Le « bois de Panama » désigne généralement le Quillaja saponaria, aussi appelé quillay ou soap bark tree. C’est un arbre originaire principalement du Chili, où il pousse dans des zones plutôt sèches et ensoleillées.
Description botanique simplifiée
- Arbre persistant pouvant atteindre 15 à 20 mètres de haut.
- Écorce épaisse brun grisâtre, riche en saponines.
- Feuilles coriaces, vert foncé, assez petites.
- Petites fleurs blanches crème très mellifères au printemps.
Pourquoi l’appelle-t-on “bois de Panama” ?
Le nom vient surtout de l’usage traditionnel de son écorce comme savon naturel. Les saponines qu’elle contient moussent fortement au contact de l’eau, un peu comme un détergent végétal. On utilisait donc des copeaux ou des extraits pour laver les textiles, la laine ou les cheveux.
Composition principale
L’écorce est particulièrement riche en :
- saponines triterpéniques (très moussantes),
- polyphénols,
- tanins,
- certains composés antioxydants.
Utilisations traditionnelles et modernes
- shampoings naturels,
- savons végétaux,
- agents moussants dans certaines boissons ou préparations alimentaires,
- usage en phytothérapie traditionnelle comme expectorant,
- adjuvant vaccinal moderne : certaines saponines purifiées du quillay sont utilisées dans des technologies vaccinales.